oeuf, avocat & salade
Tu savais qu'on pouvait réaliser des wraps avec des galettes de riz ? Avec seulement quelques ingrédients, tu pourras obtenir un wrap sain, croustillant et complet en moins de 10 minutes chez toi ! Il va même devenir ton repas préféré de cet été !
Recette pour 1 wrap
Temps de préparation : 4 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients :
- 1 galette de riz (28 cm)
- 1 feuille de nori
- 1 portion de vermicelle
- 1 portion de salade
- 1 poignée de germe de poireau (optionnel)
- 1/2 avocat
- 1 oeuf
- 1 noix de beurre
- 1 CAC d'huile de chili
- sel/poivre
Sauce
- 2 CAS de mayonnaise
- 1 CAS de sauce sweet chili
- 1 CAS d'ail en poudre
- 1 CAC de vinaigre de riz
- 1 CAC de maggi
- 1 CAC de sirop d'agave
- 1 CAC de gochugaru
- sel/poivre
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu vas commencer par réhydrater les vermicelles (en suivant les instructions de ton paquet).
2. Tu viens battre ton oeuf. Dans une poêle chauffée, tu vas faire fondre une noix de beurre et cuire ton oeuf avec. Tu l'assaisonnes avec du sel, du poivre et l'huile de chili. Tu vas le plier en 2 puis tu réserves.
3. Tu prépares tes crudités. Tu coupes ta salade et ton avocat.
4. Tu prépares ta sauce.
5. Il est temps de tout assembler ! Tu réhydrates ta galette de riz dans de l'eau tiède puis tu vas le déposer sur un tapis de cuisson. Tu rajoutes ta feuille de nori puis avec l'aide de ta paire de ciseau, tu vas couper, à partir du bas, le milieu de ta galette. Tu déposer sur la première partie les vermicelles suivi des feuilles de salade, des avocats et l'oeuf. Tu rabats les extrémités pour garder les ingrédients en place lors de la cuisson.
6. Dans une poêle chauffée et huilée, tu vas les cuire 3 minutes de chaque côté sur feu doux !
C'est aussi simple que ça ! Bon appétit !
Comentários