Tu savais que préparer un plat de udon sauté au tofu et chou chinois est super rapide ? Avec seulement quelques ingrédients, tu pourras régaler les petits et les plus grands en moins de 15 minutes ! Cette version vegan et végétarienne a eu beaucoup de succès chez moi, et je suis sûr à 100% que ça sera la même chose chez toi !
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients :
- 150g de tofu
- 150g de chou chinois
- 3 paquets de nouille udon (quantité au choix)
- 1 gousse d’ail
Sauce
- 1 CAS de sauce huître (ou sauce huître vegan)
- 1 CAS de sauce soja claire (ou du shoyu)
- 1 CAS de sirop d’agave
- 1 CAC de sauce soja foncée
- 1 CAC de maïzena
- 2 CAS d’eau
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu prépares ta sauce.
2. Tu cuis tes nouilles udon, puis une fois prête, tu vas les réserver dans une assiette recouverte d’eau froide (pour arrêter la cuisson).
3. Tu coupes ton chou chinois en fines tranches et tu écrases l’ail avant de le couper en petit morceaux.
4. Dans ta poêle chauffée et huilée, tu fais sauté l’ail puis tu rajoutes le chou. Tu cuis jusqu’à caramélisation puis tu réserves dans une assiette. Tu fais la même chose avec ton bloc de tofu émietté. Tu rajoutes les nouilles et la sauce. Tu mélanges et c’est prêt !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
Comentários