10 minutes c'est tout ce quil te faut pour préparer ce délicieux plat de porc pané, le Tonkatsu, accompagné de son chou blanc râpé !
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
- 2 côtelettes de porc
- 1/4 de chou blanc
- 1 verre de farine
- 1 verre de panure japonaise Panko
- 1 œuf
Sauce Tonkatsu
- 4 CAS de worcestershire
- 1 CAS et demi de ketchup
- 2 CAS de sauce soja
- 1 CAC de sucre
- 1 poignée de graines de sésame
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu vas attendrir la viande très rapidement avec un attendrisseur à viande. Tu les assaisonnes avec un peu de sel et poivre.
2. Tu enrobes chaque morceau de porc dans de la farine, suivi de l’œuf puis du panko.
3. Tu fais frire 2 minutes de chaque côté (sur feu doux). Tu laisses reposer les viandes 5 minutes avant de les frire de nouveau pendant 1 minute de chaque côté.
4. Tu accompagnes le tout avec un peu de chou blanc puis tu prépares ta sauce !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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