Tu as une envie de tartare de saumon ? Cette sauce verte asiatique pourra l’accompagner parfaitement durant tes soirs d’été avec tes amis ! Elle est à fois fraîche, légèrement relevée et tellement riche en goût !
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0
Ingrédients :
- un pavé de saumon (environ 200g) congelé puis décongelé au frigo
- une poignée d’oignon frit
- 5 framboises
- 5 petits pois (optionnel)
Sauce verte asiatique
- 5 branches de Coriandre
- 3 fines tranches de gingembre frais
- 4 CAS d’huile d’olive
- 2 CAS d’eau
- 1 CAS de sauce soja
- 1 CAS d’huile de sésame
- 1 CAS de jus de citron
- 1 CAS de sirop d’agave
- 1 CAC de sauce poisson
- 2 piments séchés
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Dans ton blender, tu vas mélanger tous les ingrédients listés juste en haut. Tu vas laisser ta sauce reposée au frigo pendant au moins 30 minutes !
2. Tu prépares ton pavé de saumon en le coupant en fines tranches.
3. Tu verses une cuillère à soupe de ta sauce dans ton assiette puis tu n’as plus qu’à rajouter les tranches de saumon sur le dessus !
4. Tu finis avec quelques framboises dans lesquelles tu vas insérer des petits pois. Tu parsèmes une poignée d’oignon frit et c’est prêt !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit !
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