Tacos asiatique au porc citronnelle & crudité

---

Et si je t'initiais aux tacos asiatiques ? Au lieu d'avoir des wraps classiques, ici tu vas utiliser des crêpes chinoises. Tu auras des wraps particulièrement parfumé et croquant, ce qui va rendre ces tacos incroyable.

---

Recette pour 2 tacos

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Tacos asiatique au porc citronelle & crudités

Ingrédients :

- 2 échines de porc

- 2 crêpes chinoises

- salade/roquette

- 1 tomate

Marinade pour 6 échines de porc citronnelle

- 3 CAS de citronnelle

- 3 CAS de sirop d’agave

- 3 CAS de sauce poisson

- 2 CAS de gochugaru

- 4 CAS d’huile d’olive

- 2 gousses d’ail émincé (ou 2 CAS d’ail en poudre)

Sauce :

- 2 CAS de mayonnaise sans moutarde

- 1 CAC de sriracha

- 1 CAC d’épice bbq

- 1 CAC de sirop d'agave

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Tacos asiatique au porc citronelle & crudités

1. Tu tapes les échines pour les aplatir avec un maillet puis tu vas les mariner avec tous les ingrédients listés juste en haut (si tu as préparé tes crêpes la veille, tu auras juste besoin de les réchauffer dans ta poêle pendant 1 - 2 minutes de chaque côté).

2. Tu viens cuire tes échines 5 minutes de chaque côté sur une poêle chauffée et non huilée à feu doux. Tu les réserves sur ta planche puis tu attends environ 5 minutes avant de les couper en fine tranche.

3. Tu prépares tes crudités (salades, tomates, concombre…)

4. Tu prépares ta sauce.

5. Tu n’as plus qu’à tout assembler ! Sur ta crêpe, tu tartines ta sauce puis tu rajoutes tes salades, tes tranches de viande puis tu finis par les tomates.

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋