Soupe de wonton, nouilles et légumes

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C’est clairement mon repas préféré lorsqu’il fait froid ou lorsque je suis malade ! C’est un plat complet, sain et surtout très rapide à réaliser si tu as des wontons dans ton congélateur !

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Ingrédients :

- nouilles

- légume au choix (ici ce sont des épinards)

- wontons x6

Bouillon

- 1L de bouillon dashi

- 2 tranches de gingembre

- 2 gousses d’ails écrasées

- 1 anis étoilée

- 2 CAC de sauce soja claire

- 2 CAC de vin de cuisson

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Soupe de wonton, nouilles et légumes

1. Dans une casserole, préparer le bouillon et laisser mijoter pendant au moins 10 minutes.

2. Dans une autre casserole, faire bouillir de l’eau. Rajouter les wontons congelés ou frais. Dès que ça remonte à la surface, laisser 10 secondes de plus avant de les égoutter. Tu peux rajouter les nouilles en même temps (selon les marques, ça se cuit en 2 minutes). Tu déposes le tout dans un bol. Dans la même casserole, tu vas blanchir les épinards pendant 30 secondes.

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋