Tu cherches une recette one pot sans te prendre la tête ? Cette soupe de pomme de terre et chou fleur est ce qu'il te faut !
Recette pour environ 3-4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : ~35-40 minutes
Ingrédients :
- robot mixeur Magimix
- 5 pommes de terre
- 1/2 chou fleur moyen
- 2 carottes
- 1 gros oignon ou 2 petits oignons
- 1 tête d’ail
Assaisonnement
- 600 ml de bouillon de dashi
- 2 CAS d’huile d’avocat Latourangelle
- sel / poivre
- 1 CAS de cumin
- 1 CAS d’épice au bbq
- furikake
- oignon frit
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu épluches et coupés en gros dés les pommes de terre et les carottes. Tu laves les têtes de chou fleur
2. Sur une plaque allant au four, tu déposes les PDT, les choux fleurs, l’oignon coupé en 2 et la tête d’ail. Tu cuis le tout à 200 degrés pendant 40 minutes (il faudra sortir les carottes après 20 minutes de cuisson)
3. Dans ton robot mixeur, tu vas mélanger tous les ingrédients ensemble en rajoutant le bouillon de dashi.
4. Tu verses la quantité souhaitée sur ton assiette et tu rajouteras un filet de crème épaisse, un peu d’oignon frit et de furikake pour plus de gourmandise !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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