Ces blocs de riz grillé au thon épicé sont juste dingues ! Crois-moi que tu vas en épaté plus d'un avec cette recette originale. Tu peux préparer tous les ingrédients la veille et juste cuire les blocs de riz quelques minutes avant de manger.
Recette pour 4 toasts
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Ingrédients
- 1 bol de riz de la veille
- un bloc de thon cru prêt à l’emploi comme le mien de chez @grandfrais spécial sashimi
- 2 CAS de sauce soja sucrée
- une poignée de ciboulette
Sauce
- 3 CAS de mayonnaise
- 1 CAS de sriracha
- 1 CAS de miel
- 1 CAC de furikake
- 1 CAC de jus de yuzu
- 1 CAC d’huile de sésame
- 1 CAC de piment japonais Nanami tōgarashi
- 4 tranches de piment rouge
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu vas aplatir ton riz sur du film alimentaire et y former un rectangle. Le mieux étant de le préparer la veille directement.
2. Tu coupes le bloc de thon en dés. Tu réserves.
3. Dans une poêle chauffée et huilée, tu vas cuire les blocs de riz environ 2 minutes de chaque côté. Attention, une cuisson du riz trop long le rendra dur.
4. Tu prépares la sauce. Tu vas utiliser 2 CAS de cette sauce et la mélanger au thon.
5. Tu badigeonnes les riz grillés avec cette même sauce avant de déposer le thon et un piment rouge. Tu termines avec un filet de sauce soja sucrée.
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit ☺️
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