Ce mélange riz, boeuf, tomate et pomme de terre est juste fou. Il surpasse même le riz sauté classique. Cette sauce s'imbibe tellement bien avec le riz que tu en deviendrai addict ! Les petits comme les grands seront ravis d'en manger au quotidien.
Recette pour 3/4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
-300g de bœuf coupé en fines tranches
- 4-5 pommes de terre
- 2 grosses tomates
- 1/2 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 CAS de vin de cuisson
Sauce
- 4 CAS de sauce soja
- 2 CAS de sauce huître
- 2 CAS de ketchup
- 1 CAC de sucre
- 2 CAC de maïzena
- 1/4 de verre d’eau
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
Tu penses à cuire ton riz avant
1. Tu coupes ton bœuf en fine tranche, tes PDT en gros morceaux et les tomates en gros dés. Tu n’oublies pas de couper les oignons en fines lamelles et d’émincer les gousses d’ail.
2. Tu prépares ta sauce en mélangeant tous les ingrédients listés juste en haut.
3. Dans une casserole avec de l’eau bouillante, tu vas bouillir tes tranches de bœuf (c’est super rapide, ça prendra environ 10 secondes) jusqu’à épuisement puis tu les réserves dans un bol.
4. Dans une poêle huilée, tu vas faire sauter les PDT environ 2/3 minutes et rajouter un fond d’eau. Dès que chaque côté est doré, tu vas les réserver dans un bol.
5. Dans la même poêle, tu vas sauter les oignons et l’ail jusqu’à caramélisation avant de rajouter les PDT et les tomates. Tu rajoutes le vin de cuisson et tu laisses bouillir 5 minutes sous couvercle.
6. Tu rajoutes les tranches de bœuf et tu laisses mijoter 2 minutes de plus !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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