Riz, saumon & avocat
Cette recette one pot est la plus demandée par mes enfants ! Elle est si simple à réaliser, équilibrée et appréciée par les petits et les grands ! Ce combo riz, saumon, avocat et concombre est juste parfait.
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 filet de saumon (environ 300g)
- 1 verre et demi de riz non cuit ( pour 2 verres d’eau, soit un ration de 1 : 1 1/2)
- 1/2 concombre
- 1 avocat
- 1 CAS de mayonnaise
- 1 CAS de sriracha
Marinade saumon
- 1 CAS de sauce huître
- 1 CAC de sel
- 1 CAC de poivre
- 1 CAC d’ail en poudre
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu commences par mariner ton saumon avec les ingrédients listés juste au dessus.
2. Tu vas laver ton riz puis au lieu de le cuire avec un ratio de 1:1 d’eau, tu vas le cuire avec 1/2 verre d’eau supplémentaire. Ici c’était 1 verre et demi de riz pour 2 verres d’eau.
3. Tu rajoutes ton filet de saumon et tu n’as plus qu’à le cuire en mode cuisson de riz.
4. Tu prépares tes crudités en coupant les concombres et l’avocat en fine lamelle.
5. Une fois le riz cuit, tu rajoutes la mayonnaise et tu vas mélanger le riz. le saumon et la mayonnaise. Tu déposes le tout dans ton assiette et tu vas déposer les concombres et les avocats. Tu peux finir avec quelques gouttes de sriracha si t’en a envie !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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