Riz, poulet & petit pois
Une recette one pot de plus pour toi ! Je ne le répéterai jamais assez mais ces recettes avec l'autocuiseur sont juste trop pratique ! Ici, je vais te partager une recette avec du poulet et des petits pois, un plat complet apprécié par tous ( et même les plus petits !).
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 3 hauts de cuisse
- 2 tranches de gingembre
- un bouquet de champignon enoki (optionnel)
- 2 verres de riz pour 2 verres et demi d’eau
- 1 bol de petit pois
Sauce secrète
- 2 CAS d’huile
- 4 CAS de sauce soja
- 5 CAS de sirop de maïs
- 1 CAS de moutarde
- 1/2 CAS de vinaigre de riz
- 4 gousses d’ail émincés (ou 2 CAS de poudre d’ail)
- 2/3 piments rouges séchés
- 1 CAC de sucre brun (à rajouter au moment de la cuisson de la sauce)
Cette sauce peut être conservé dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine au frigo. Pour la réutiliser, il y aura juste besoin de la réchauffer dans une casserole)
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu désosses les hauts de cuisse et tu vas les mariner dans cette sauce secrète (tu auras besoin d’environ 3 CAS).
2. Tu vas laver ton riz jusqu’à que l’eau soit translucide puis tu vas rajouter 2 verres et demi d’eau pour 2 verres de riz. Tu rajoutes ensuite 2 tranches de gingembre, les hauts de cuisse et les enokis. Tu cuis le tout en mode cuisson de riz.
3. Tu vas bouillir les petits pois pendant 10 minutes.
4. Tu n’as plus qu’à dresser ton assiette !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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