Un bowl healthy mais ultra gourmand, c’est ce que je te propose ici avec ma recette à base de quinoa, poulet, avocat et ma sauce blanche secrète ! Cette sauce va venir réhausser tout ton plat ! L'association de tous ces ingrédients va rendre ton plat incroyable !
Recette pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 1 verre de trio de quinoa cru pour 3 verres d'eau
- 1 haut de cuisse
- 1/2 avocat
- poudre bbq au cumin épicé
- sel/poivre
- raisin sec
Sauce blanche secrète
- 2 CAS de saint Moret
- 1 CAC de purée de cacahuète
- 1 CAC de sauce sweet chili
- 1/2 CAC d'huile de sésame
- sel / poivre
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu vas commencer par cuire ton trio de quinoa. J'ai utilisé 1 verre de quinoa pour 3 verres d'eau pendant 15 minutes à feu doux (ne pas hésiter à venir mélanger souvent).
2. Tu désosses ton haut de cuisse puis tu l'assaisonne avec du sel et du poivre des deux côtés.
3. Dans une poêle chauffée et huilée, tu vas cuire ton poulet 4 minutes de chaque côté sur feu doux. Tu rajoutes 1/2 CAC de poudre de bbq au cumin épicé sur un côté puis tu vas cuire 1 minute supplémentaire. Tu fais la même chose de l'autre côté.
4. Dans la même poêle, tu vas faire sauter le quinoa pour l'imbiber de la sauce du poulet.
5. Tu prépares ton avocat en le coupant en fines tranches. Tu fais la même chose avec le poulet.
6. Tu n'as plus qu'à préparer ton assiette ! Tu termines avec quelques raisins sec sur le dessus !
C'est aussi simple que ça ! Bon appétit !
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