Tu savais que tu pouvais réaliser une pâte à pizza avec un reste de riz cuit ? Elle est en plus super bonne ! Même les personnes intolérantes au gluten pourront déguster des pizzas sans problème ! Ici, je te montre comment la réaliser rapidement.
Recette pour 1 pizza
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Pâte à pizza
- 2 verres de riz cuit (refroidi)
- 2 œufs
- 40g de mozzarella râpée
- 50 ml d’eau
- sel
- poivre
Sauce pour la pizza
- 1 CAC d’huile
- 150g de champignon de paris
- 200g de sauce tomate
- 1 CAC d’herbe de Provence
- 1 CAC d’ail en poudre
- sel
- poivre
Toppings :
- fromage râpé
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Dans ton mixeur, tu vas mélanger tous les ingrédients de la pâte à pizza sauf l’eau. Tu l'ajouteras quand tout sera homogène puis tu remixera une dernière fois.
2. Sur ton papier cuisson, tu viens étaler ta pâte en formant un cercle, il faut que tu aies environ 2 cm d’épaisseur (si tu utilises un tapis de cuisson, je te conseille de rajouter un papier cuisson en plus car ça sera plus facile de la sortir de ta plaque pour la découpe ! ).
3. Tu l’enfournes à 215 degrés pendant environ 15 minutes (dès que ça devient doré c’est que c’est bon!)
4. Tu prépares ta sauce avec tous les ingrédients que j’ai listé juste en haut. Tu cuis ton champignon d’abord puis tu viens rajouter ta sauce tomate, le fond d’eau et les assaisonnements.
5. Tu étales ta sauce sur la pâte sans toucher les rebords puis tu finis par du fromage râpé sur le dessus. Tu enfournes une dernière fois pour 5 minutes.
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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