Ca te dit de goûter à un poulet juteux et rempli de saveur ? Dans cette recette, je vais te présenter mon petit secret pour avoir des plats toujours délicieux, c'est cette sauce secrète ! Elle va littéralement avec TOUT ! Elle est juste incroyable et peut se conserver jusqu'à 1 semaine au frigo dans un contenant hermétique.
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 3-4 hauts de cuisse
- 1/2 verre de fécule de PDT
Sauce secrète
- 2 CAC d'huile
- 4 gousses d'ail émincé
- 1/4 de verre de sauce soja claire
- 1/4 de verre de sirop de mais
- 1 CAS de moutarde
- 1 CAS de sucre roux ( à rajouter pendant la cuisson de la sauce)
- 1 CAC de vinaigre de riz ( ou blanc)
Si tu veux voir la vidéo de cette recette, c'est juste ici :
1. Tu désosses les hauts de cuisse puis dans une assiette, tu vas venir verser1/2 verre de fécule
de PDT et tu vas enrober tes morceaux de poulet avec. Tu secoues pour enlever l'excédent.
2. Dans un bol, tu prépares ta sauce secrète sauf le sucre roux.
3. Dans une poêle chauffée et huilée, tu vas cuire tes hauts de cuisse 4 minutes
de chaque côté sur feu doux. Après cuisson, tu vas les réserver sur ta planche.
4. Dans la même poêle, sur feu doux, tu vas verser toute ta sauce pour l'épaissir. Tu rajoutes le sucre roux, tu mélanges constamment pour ne pas que ça brule pendant 3 minutes. Tu verses la sauce dans un récipient hermétique tout en laissant un fond pour baigner nos poulet.
5. Tu laisses cuire environ 1 minute de chaque côté et c'est prêt !
C'est aussi simple que ça ! Bon appétit :)
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