Poulet Hainan à l'autocuiseur
- Sandrine Wong
- 3 déc. 2024
- 1 min de lecture
L'autocuiseur n'est pas seulement fait pour cuire du riz ! Il y a une multitude de recettes que nous pouvons réaliser avec, que ça soit du salé ou du sucré ! Ici, je te présente ma version du poulet Hainan avec des hauts de cuisse et c'est juste succulant !
Recette pour 2/3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse
- autocuiseur Cuckoo
- 2 verres et demi de riz cru
- 3 verres de bouillon de poulet
- 1 CAS de vin de cuisson
- 1 CAS de sauce soja claire
- 3 tranches de gingembre
- 3 gousses d’ail écrasé
Sauce
- 4 tranches de gingembre coupées finement
- 1 poignée de ciboulette
- 1 CAC de gros sel
- 2 CAS d’huile de sésame chauffée
- 3 CAS d’huile d’olive chauffée
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu désosses les hauts de cuisse puis tu les assaisonnes avec un peu de sel et de poivre.
2. Tu laves ton riz. Ici j’ai utilisé 2 verres et demi de riz pour 3 verres de bouillon de poulet. Tu rajoutes ensuite les gingembres et les gousses d’ail, les morceaux de poulet et tu finis avec un peu de vin de cuisson et de sauce soja salée. Tu cuis le tout en mode cuisson de riz.
3. Tu prépares la sauce en attendant.
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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