Porc laqué au Airfryer

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Réaliser de la rôtisserie asiatique est un jeu d'enfant ! Ma recette du porc laqué est sans doute LA recette la plus réaliser de ma chaîne. C'est facile et rapide et surtout bien meilleur qu'au restaurant !

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Recette pour environ 5-6 personnes

Temps de préparation : 8 minutes

Temps de cuisson : 21 minutes

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Ingrédients :

_~ 1kg de poitrine de porc diviser en 3 blocs

- Airfryer

Marinade

- 1/4 de verre + 1 CAS de sauce hoisin Amoy

- 1/4 de verre de sucre brun

- 1/4 de verre de vin de cuisson

- 1/4 de verre de sirop d’agave

- 3 CAS de sauce soja claire

- 1 CAS de sauce soja foncée

- 2 CAS de sauce huître

- 2 CAS d’ail en poudre

- 1 CAS de gingembre en poudre

- 1/2 CAC de poudre 5 épices

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Porc laqué au Airfryer

1. Tu prépares la marinade dans un contenant hermétique. Tu vas diviser le bloc de poitrine de porc en 3 parties égales. Tu vas les mariner pendant au moins 24h, le mieux 48h !

2. Dans ton bac à airfryer, tu vas déposer les blocs de porc avec le côté peau en contact du bac puis tu vas cuire à 185 degrés pendant 10 minutes. Tu vas les retourner, badigeonner un peu de sauce partout, puis cuire à 190 degrés pendant 5 minutes. Tu vas les mettre à plat et cuire 3 minutes de plus de chaque côté.

3. Je te conseille d’attendre environ 10 minutes avant de couper la viande !

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋