Tu as du déjà entendre parler du pop corn chicken, et si aujourd'hui je te parlais du pop corn tofu ? Cette recette à base de sel et poivre et piment jalapeño est juste ce qu'il faut pour sublimer ces blocs de tofu ferme. Une bonne recette à garder si tu veux diminuer ta consommation de viandes.
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients
- 200g de tofu ferme
- 1/2 verre de fécule de PDT
- 1 œuf
- 1/2 verre de chapelure
- 3-4 tranches de piment rouge
- 3-4 tranches de piment vert
- 3 gousses d’ail
- gros sel
- poivre
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu vas commencer par essorer ton bloc de tofu. Tu vas ensuite le couper en gros dé.
2. Dans une assiette, tu vas verser 1/2 verre de fécule de PDT puis enrober tes dés de tofu. Tu les trempes ensuite dans un œuf puis dans de la chapelure. Tu répètes jusqu’à épuisement.
3. Dans ta poêle chauffée sur feu doux, tu vas verser 1 1/2 CAS d’huile et faire doré tes tofus (environ 4 minutes de chaque côté) puis tu les réserves dans une assiette.
4. Dans la même poêle, tu vas rajouter 1 CAC d’huile et faire sauter l’ail et les piments. Tu rajoutes ensuite les blocs de tofu et tu refais sauter le tout une dernière fois ensemble. Tu assaisonnes avec du gros sel et poivre et c’est prêt !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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