Hot-dog sans gluten aux crevettes et shiso

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Et si tu essayais ce hot-dog sans gluten ? Il a été réalisé avec des feuilles de riz réhydratée, une super bonne alternative pour toutes les personnes intolérante au gluten !

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Recette pour 1 hot dog

Temps de préparation : 8 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Ingrédients :

- 1 bol de riz froid

- film alimentaire

- 1 feuille de riz

- mayonnaise

- sriracha

- feuille de shiso

Farce aux crevettes

- 5 crevettes

- sel/poivre

- 1 CAC d’ail en poudre

- 1 CAC de sauce soja

- 1 CAC de vin de cuisson

- 1 poignée de ciboulette

Hot-dog sans gluten aux crevettes et shiso

1. Tu émiettes les crevettes puis tu les assaisonnes.

2. Sur du film alimentaire, tu déposes le riz froid puis tu vas former un boudin. Tu réhydrates une feuille de riz, tu mets au centre le boudin puis tu vas l’enrouler en refermant bien les 2 côtés.

3. Dans une poêle huilée, tu vas cuire la farce en formant un rectangle.

4. Dans la même poêle, tu vas griller le hot dog de chaque côté. Tu n’as plus qu’à ouvrir le milieu et le garnir avec des feuilles de shiso et la farce. Tu termines avec un peu de mayonnaise et de sriracha.

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋