Tu savais qu'avec des graines de sésame noir tu pouvais obtenir une glace onctueuse et crémeuse au sésame ? Tu auras une glace tellement riche en goût mais léger à la fois… Si tu n'en as jamais goûté, je te conseille fortement d'essayer, c'est même meilleur que la glace à la vanille !
Recette pour environ 16 boules
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0
Ingrédients
- 1 robot mixeur
- 3/3 de verre ( soit 3x 1/3 de verre , ou 135g )de graines de sésame noir
- 400 ml de lait de coco pour dessert
- 2 verres de lait d'avoine (tu choisis celui que tu préfères)
- 3 gouttes d'arôme butter biscuit de chez MyVegan (avec le code SANDRINE tu auras -30% sur tout le site!)
- 2 CAS de sirop d'érable
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Dans ta poêle non huilée, tu vas grillé tes graines de sésame pendant environ 5 minutes à feu doux. Tu n'hésites pas à mélanger sans cesse pour ne pas que ça brûle.
2. Tu verses le tout dans ton robot mixeur suivi du reste de tes ingrédients. Tu mixes jusqu'à ce que les graines de sésame soient dissous (ça va te prendre environ 5-8 minutes).
3. Une fois ton liquide bien homogène, tu vas le verser dans un moule en silicone (cela facilitera le démoulage). Le mieux étant d'utiliser un moule à financier par exemple. Tu pourras mieux contrôler la quantité de glace souhaitée au moment voulu. Tu laisses au congélateur au moins 5h.
4. Dans ton robot mixeur, tu vas rajouter la quantité que tu veux puis tu n'auras plus qu'a mixer le tout jusqu'à obtenir la texture que tu veux ! Je te conseille de regarder de temps en temps ton mélange lors du mixage car si tu mixes trop, la glace peut fondre !
C'est aussi simple que ça ! Bon appétit !
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