Dessert à la mangue et perle de tapioca
- Sandrine Wong
- 22 juin 2024
- 1 min de lecture
Les beaux jours reviennent et quoi de mieux que de préparer un bon dessert rapide et rafraichissant chez soi ! Ce dessert à la mangue et aux perles de tapioca est toujours un plaisir gustatif chez nous. Il nécessite que 4 ingrédients et ne te prendra que 15 minutes à le préparer.
Recette pour 3 verres
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 1 grosse mangue
- 1/2 verre de billes de tapioca
- 1 1/2 CAS de lait
- 400ml de lait de coco pour dessert
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu commences par cuire tes billes de tapioca (environ 1/2 verre d’eau de billes pour 3 verre d’eau ). Dans une casserole, tu verses tes billes et l’eau. Tu cuis pendant 15 minutes découvert à feu doux et en mélangeant constamment. Une fois cuit, tu vas les transvaser dans une passoire pour les rincer puis tu les réserves dans un bol.
2. Tu vas utiliser la moitié de la mangue pour y couper des morceaux et les déposer dans chacune de tes verrines puis l’autre moitié tu vas l’utiliser pour le mixer avec le lait.
3. Tu vas mixer la moitié de ta mangue avec le lait de ton choix.
4. Tu dresses tes verrines en commençant par déposer les morceaux de mangue, tu continues avec les billes de tapioca et le lait de coco et tu finis avec la mangue mixée !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
•Tu peux rajouter un peu de sirop d’agave si tu préfères ton dessert plus sucré •
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