Daurade asiatique à la vapeur

---

Consommer du poisson durant cette période de nouvel an lunaire est INDISPENSABLE ! Il apporterait une année pleine de richesse, de succès et de bonnes fortunes. Ici, je vais te montrer comment réaliser ce plat de daurade à la vapeur hyper facilement avec une cuisson parfaite !

---

Recette pour 2-3 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients :

- 1 daurade vidée et lavée

- vin de cuisson

- 4 CAS d’huile

- gingembre

- ciboulette

Sauce

- 2 CAS de sauce soja

- 1 CAS d’huile de sésame

- 1 CAS d’eau

- 1 CAS de sucre

- 1 CAC de vin de cuisson

- 1 CAC de vinaigre noir

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Daurade asiatique à la vapeur

1. Tu vas déposer 4 tranches de gingembre à l’intérieur du poisson. Tu vas inciser 4-5 fois la peau puis le badigeonner de vin de cuisson. Tu déposes les lamelles de gingembre et de ciboulette puis tu vas le cuire à la vapeur pendant 8 minutes.

2. Tu prépares la sauce. 1 minute avant que le poisson finisse de cuire, tu vas faire chauffer l’huile, puis la sauce. Tu verses l’huile d’abord puis ensuite la sauce chauffée.

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋