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Croissant de galette de riz


 

Tu veux connaître un petit hack ? L'utilisation de galette de riz peut servir de base pour réaliser des "croissants". Alors oui, le goût ne sera pas comme les vrais croissants au beurre. Ici, on aura plus un mélange croustillant et "chewy" mais ça reste tout aussi bon !



 


Recette pour 4 croissants

Temps de préparation :

Temps de cuisson : 30 minutes



Croissant de galette de riz
Croissant de galette de riz


Ingrédients :



- 12 galettes de riz (22 cm de diamètre)

- 3 œufs

- 75 ml de lait d’avoine (@oatly )

- 1 CAS de sucre

- 1 CAC de levure chimique

- 20g de beurre fondu

- 1 CAC d’arôme vanille @bacanha_

- 1 CAC de cannelle















Si tu veux voir la recette en vidéo c'est juste ici :





1. Tu mélanges tout les ingrédients ensemble.


2. Tu réhydrates 3 galettes une par une dans ce mélange liquide puis tu les superposes. Tu divises ensuite les galettes en 3 (le milieu doit former un V). Tu enroules le tout pour former un croissant. Tu le déposes sur une feuille sulfurisée et tu le saupoudres de sucre cassonades et de cannelle.


3. Tu enfournes à 175 degrés pendant 32 minutes !



C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋🥐

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