Tu as des croissants en trop ? Essaie cette recette de croffle au matcha qui va tout simplement donner du croquant à tes viennoiseries !
Recette pour 2 croffles
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Ingrédients :
- un gaufrier Lagrange
- 2 croissants
- des fruits au choix (ici c’était des myrtilles et des grenades)
Crème fouettée
- 250g de crème épaisse 30% de matière grasse (froide)
- 40g de sucre glace
- 1 CAC de poudre de matcha
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu mets ton bol en inox au frigo au moins 2h avant de monter la crème ou sinon toute une nuit avec le fouet.
2. Dans ton bol froid, tu y verses la crème épaisse. Tu commences à le faire fouetter puis tu vas rajouter le sucre petit à petit. Dès qu’un bec se forme sur le fouet c’est que c’est prêt ! Ou alors tu retournes le bol et si tout reste intact, c’est que c’est prêt aussi
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 🥐💚
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