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Cookies au matcha et chocolat blanc


 

Qui n'a jamais eu envie de savoir comment on pouvait obtenir des cookies au matcha ? On en retrouve très souvent dans les coffee shops, les boulangeries ou encore quelques restaurants asiatiques, mais ils coûtent en général très cher... Ici, je vais te montrer comment tu peux en refaire chez toi à un moindre coût.


 

Recette pour 12 cookies

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes




Cookies au matcha et chocolat blanc
Cookies au matcha et chocolat blanc



Ingrédients


- 60g de chocolat blanc en morceaux


Ingrédients secs

- 180g de farine tout usage

- 1CAS de lait en poudre

- 1CAS de poudre de matcha

- 1/2 CAC de bicarbonate alimentaire

- 1/2 CAC de levure chimique


Ingrédients liquides

- 115g de beurre pommade

- 65g de sucre blanc

- 1 gros œuf

- 1 CAC de sirop de vanille









Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :






Tu préchauffes ton four à 175 degrés


1. Tu mélanges tous les ingrédients secs ensemble.


2. Dans un autre bol, tu vas ramollir le beurre puis rajouter le sucre. Tu mélanges bien puis tu rajoutes l’œuf et le sirop.


3. Tu vas verser tous les ingrédients secs dans le mélange beurre/œufs. Tu vas obtenir une pâte verte homogène.


4. Tu rajoutes les morceaux de chocolat blanc.


5. Sur ton papier cuisson, avec l’aide de ta cuillère à glace, tu vas former puis déposer des boules. Tu enfournes pendant 12 minutes. Après cuisson, tu attends environ 10 minutes avant de déguster.


C’est aussi simple que ça ! Bon appétit ☺️



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