Ces bâtonnets de tofu ferme à la sauce teriyaki font parti de mes recettes préférées. Je la réalise au moins 1 fois toutes les deux semaines à la maison car mes enfants me les réclament également ! C'est une recette tellement riche en saveur et visuellement plaisant à regarder.
Recette pour 8 bâtonnets
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 200g de tofu ferme
- 2 feuilles de nori
- fécule de PDT
Sauce teriyaki :
- 3 CAS de sauce soja
- 1 CAS de sauce huître
- 1 CAS de sirop d’agave
- 1/2 verre d’eau
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu divises ton bloc de tofu en 2 et tu coupes chaque parti en 4 gros bâtonnets assez large avant de les essorer.
2. Tu vas couper tes feuilles de nori en fine lamelle puis tu vas les envelopper au centre de chaque bâtonnet.
3. Tu les enrobes dans de la fécule de PDT.
4. Tu prépares ta sauce.
5. Dans une poêle chauffée et huilée, tu vas cuire tes bâtonnets de tofu environ 4 minutes de chaque côté (ou plus si tu penses que c’est pas assez doré) puis tu verses ta sauce ! Tu laisse imbiber 2 minutes de chaque côté et c’est prêt !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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