Le brookie, ce mélange entre un cookie et un brownie. Cette recette a été réalisé au moins 50 fois chez moi avant de te la partager. C'est une recette que je fais quotidiennement, comme je suis grande fan de chocolat, ainsi que mes enfants ! Personnellement, je le préfère même au cookie classique.
Recette pour 7 brookies
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Ingrédients :
- 30g de beurre
- 100g de chocolat noir
- 1 oeuf
- 70g de sucre cassonade
- 50g de farine
- 1/2 CAC de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel (ou du sel normal)
- 1 CAC d’arôme vanillée
- 50g de pépites de chocolat ou du chocolat haché grossièrement
- une poignée de noisette
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
Tu préchauffes le four à 180 degrés
1. Tu commences par faire fondre le beurre et le chocolat (au bain-marie ou micro-onde).
2. Tu fouettes le sucre + œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Tu intègres le mélange beurre + chocolat fondu au mélange sucre + œuf.
4. Tu mélanges tous les autres ingrédients ensemble puis tu vas les incorporer au mélange précédent.
5. Tu viens former 7 boules avec l’aide d’une cuillère à soupe puis tu vas rajouter morceaux de chocolat sur le dessus.
6. Tu enfournes à 180 degrés pendant 11 minutes ! Dès que c’est cuit, tu attends au moins 10 minutes avant de les déguster.
C'est aussi simple que ça ! Bon appétit !
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