Brochette de tofu à la sauce saté
- Sandrine Wong
- 3 déc. 2024
- 1 min de lecture
La poudre de saté est souvent peu utilisée alors qu'elle apporte tellement de saveur à un plat. Ici, je te présente mes brochettes de tofu à la sauce saté, elles sont juste succulente !
Recette pour 4 brochettes de
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : ~8 minutes
Ingrédients :
- 400g de tofu ferme
- fécule de pomme de terre
Sauce
- 1 CAS et demi de sauce soja claire
- 2 CAC de saté en poudre
- 1 CAC d’ail en poudre
- 1 CAC de cumin en poudre
- 1 CAS de sirop d’agave
- poivre
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu essores bien ton tofu avec du sopalin. Tu vas ensuite le diviser en gros dés avant de les enrober avec de la fécule de PDT. Tu prépares les brochettes.
2. Tu prépares la sauce.
3. Dans une poêle chauffée et huilée, sur feu doux, tu vas les cuire environ 2-3 minutes de chaque côté ! Tu verses ensuite ta sauce avec un fond d’eau pour diluer le tout !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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