As-tu déjà essayer de cuire des brochettes dans ton airfryer ? C'est une recette facile et qui nécessite que très peu d'effort. Et en plus de ça, cette sauce teriyaki parfaitement assaisonnée peut être préparer en avance et se conserver au frigo !
Recette pour 4 brochettes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Ingrédients :
- 3 hauts de cuisse désossés
- 4 pics à brochette
- un airfryer
Sauce teriyaki
- 1/2 de verre de sauce soja
- 1/4 de verre de sucre roux
- 1 CAS de gingembre moulu
- 1 CAS d’ail en poudre
- 1 CAS de sirop de maïs (ou agave)
- 1 CAS d’huile de sésame
- 1 CAS de vinaigre de riz
- 2 CAS 1/2 de maïzena diluées à 3 CAS d’eau
Si tu veux la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Dans ta casserole sur feu doux, tu vas mélanger tous les ingrédients nécessaire pour la préparation de ta sauce teriyaki. Tu mélanges constamment jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Tu réserves le temps qu’elle refroidisse.
2. Une fois les morceaux de poulet coupés en gros dés, tu vas y verser environ 3 CAS de ta sauce puis tu vas laisser mariner au moins 30 mins.
3. Tu assembles tes brochettes et tu n’as plus qu’à les déposer dans ton bac à airfryer !
4. Tu cuis à 190 degrés pendant 10 mins, tu badigeonnes une dernière fois, tu retournes tes brochettes et tu cuis 8 mins de plus.
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
*La sauce peut-être conservée dans un contenant hermétique au frais jusqu’à 2 semaines ! Lors de l’utilisation, il y aura juste besoin de réchauffer la sauce 15-20 secondes dans une casserole avec un fond d’eau.
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