Et si manger sainement n'était pas si compliqué ? Cette recette de bowl au saumon est juste l'équilibre parfait pour un repas gourmand et sain ! Il est accompagné de champignons de Paris, d'edamame et d'ananas. Cette fusion d'ingrédients est juste dingue !
Recette pour 2-3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
tu cuis le riz avant
Ingrédients :
- 1 pavé de saumon
- 200g de champignon
- 1/2 sachet d’edamame congelé
- 1 poignée de roquette
- 1/4 d’ananas
- furikake
Marinade saumon
- 1 CAS de sauce soja
- 1 CAS d’huile de sésame
- 1 CAC de jus de yuzu
- 1 CAC de miel
Sauce
- 2 CAS de sauce soja
- 2 CAS de vinaigre de riz
- 1 CAS d’huile d’olive
- 1 CAS de miel
- 1 CAS de graines de sésame
- 1 CAC de jus de citron
Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :
1. Tu vas commencer par cuire les edamames congelés dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
2. Tu vas couper le pavé de saumon en gros dés puis tu vas les assaisonner avec les ingrédients listés juste en haut.
3. Une fois les champignons lavés, tu vas les couper en fines tranches. Dans une poêle chauffée et non huilée, tu vas les cuire jusqu’à ce que l’eau soit évaporée. Tu verses ensuite 1 CAS de sauce soja sucrée. Tu mélanges bien puis tu réserves.
4. Tu coupes l’ananas en dés également. Tu laves les feuilles de roquettes.
5. Tu n’as plus qu’à rassembler les ingrédients en finissant avec 2-3 CAC de la sauce et un peu de furikake !
C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋
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