Bowl au poulet teriyaki

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Un bowl au poulet teriyaki parfaitement équilibré et délicieux pour ton quotidien !

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Recette pour 2 bowl

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 2 hauts de cuisse

- feuilles de shiso

- salade sucrine

- avocat

- mayonnaise

Sauce teriyaki

- 1/2 de verre de sauce soja

- 1 CAS de sauce soja foncée

- 1/4 de verre de sucre roux

- 1 CAS de gingembre en poudre

- 1 CAS d’ail en poudre

- 1 CAS de sirop de maïs

- 1 CAS d’huile de sésame

- 1 CAS de vinaigre de riz

- 2 CAS 1/2 de maïzena diluées à 3 CAS d’eau (à rajouter au moment de la cuisson)

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Bowl au poulet à la sauce teriyaki

1. Dans une casserole, tu vas rajouter tous les ingrédients de la sauce sauf la maïzena. Tu vas porter à ébullition puis rajouter la maïzena et l’eau. Tu vas l’épaissir pendant environ 2-3 minutes. Tu verses le tout dans un contenant hermétique.

2. Tu désosses les hauts de cuisse puis tu vas les couper en petit morceaux. Tu vas les faire sauter 4-5 minutes en les assaisonnant avec du sel et du poivre. Tu rajoutes 2 CAS de la sauce. Tu laisses cuire 4 minutes de plus sur feu doux.

3. Dans la même poêle, tu vas grillé les feuilles de shiso 2 minutes de chaque côté. Tu assembles ton bowl et tu peux finir avec un filet de mayonnaise !

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋