Bao burger au porc laqué

---

T'en a marre de payer des énormes sommes au restaurant pour manger des baos burger ? Alors cette recette est pour toi ! Ici, je vais t'apprendre à réaliser les buns, les garnitures et une sauce pour pouvoir recréer ces baos burgers maison ! Je t'assure à 100% qu'ils seront même meilleur que ceux qu'on peut retrouver au restaurant.

---

Recette pour 3 baos

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Bao burger au porc laqué

Ingrédients :

- 3 baos burger

- 300g de poitrine de porc laqué

- 3 CAS de pickles carottes/radis

- une poignée de noix concassées

- quelques feuilles de coriandre

Sauce

- 2 CAS de mayonnaise sans moutarde

- 1 CAC de sriracha

- 1 CAC d’épice bbq

- 1 CAC de sirop d’agave

Si tu veux voir la recette en vidéo, c'est juste ici :

Bao burger au porc laqué

1. Tu cuis ton porc au airfryer à 190 degrés pendant 20 minutes (tu retournes à mi cuisson). Tu laisses reposer 5 minutes avant de les couper en tranche.

2. Tu réchauffes les baos à la vapeur pendant 5 minutes.

3. Tu prépares ta sauce.

4. Tu assembles le tout. Tu commences par badigeonner la sauce dans les baos, tu rajoutes ensuite les pickles carottes/radis, les tranches de porc laqué, quelques feuilles de coriandre et les noix hachées ! Tu peux finaliser avec la sauce de ta marinade sur le dessus de tes burger (tu la réchauffe avant).

C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋